最新 子どもの食と栄養 (8版) 食生活の基礎を築くために 飯塚/美和子 他編著

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978-4-7624-5841-5

最新 子どもの食と栄養 (8版) 食生活の基礎を築くために 飯塚/美和子 他編著

(978-4-7624-5841-5)

「子どもの食と栄養」についての幅広い知識と実践が身につくよう、従来の内容をさらに精査し、ライフステージに沿って順序立てた学習ができるようにして編集。◆より具体的にイメージしやすいよう、カラーページで離乳食例などを紹介。◆「日本人の食事摂取基準(2015年版)」に準拠、栄養素の基礎知識と、その摂り方について、食品と結びつけてわかりやすく解説。◆毎年改訂を行い、最新のデータを掲載。◆多くの保育士養成施設の教科書として、また、応用栄養学のテキストとしても採用。

●判型:B5
●ページ数:260
●発行年月:201503
●出版社:学建書院

●ISBNコード:978-4-7624-5841-5(9784762458415)

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